Тандыр

Тандыры бывают самыми разнообразными по форме и по назначению: в одних пекут хлеб, в других запекают мясо и овощи. Поэтому некоторые их еще называют керамическими грилями. По класификации их разделяют на:

• стационарные наземные;
• стационарные земляные;
• переносные.

Про переносные и поговорим: "Внешне это керамический сосуд в форме широкой вазы с большим округлым отверстием в горловине. Правильный тандыр изготавливается из шамотной или каолиновой глины, отличающейся высокой теплоемкостью и теплоотдачей. Закрывается он двойной крышкой: большой нижней и маленькой верхней".

Тандыр для дачи или дома может работать на дровах или уже на готовых углях. Главная задача топлива – хорошо прогреть стенки, чтобы тепла, излучаемого ими, было достаточно для приготовления еды. Снизу расположен колосник, через который поступает воздух, поддерживающий процесс горения. Также через него осуществляется очистка емкости от пепла и углей.

Размеры и их применение

Каждый должен подходить к выбору индивидуально, принимая во внимание то, будет ли использоваться печь для повседневной готовки еды для семьи или периодически для большого застолья.

• Маленький тандыр - объемом от 45 до 50 литров. В них за раз можно приготовить только одну закладку продуктов, будь то шашлык (в среднем 6 шампуров), выпечка, плов или комбинированное блюдо из овощей и мяса.
• Средний тандыр - объемом от 50 до 60 литров. От моделей из предыдущей категории его отличает более вытянутая топка. Он позволит приготовить целиком большую рыбу, запечь баранью ногу. Но и здесь за одну закладку дров получится приготовить в основном только одно блюдо.
• Большой тандыр - в объеме доходит до 80 литров. Он подходит для большой компании, позволяет на одном розжиге приготовить минимум две закладки продуктов.

Делайте правильный выбор и покупате Тандыр в магазине "Печи Камины Сауны" в г.Тюмень ул.Республики 203 павильон 104 . Приятного аппетита!